Mona De Pascua Receta

Receta Mona De Pascua

Ingredientes Para Bizcocho Mona De Pascua Casera:

- 3 Huevos

- 1 Yogur Natural Sin Azúcar

- Aceite de Oliva (lo que cabe en un vasito de yogur)

- Azúcar (2 vasitos de yogur)

- Harina tamizada (2 vasitos de yogur)

- Cacao en polvo sin azúcar (1 vasito)

- 1 sobre de levadura

- 1 cucharada sopera de esencia de vainilla

- Mantequilla para untar el molde

 
monadepascua14 036

Ingredientes Para Hacer El Almíbar:

- 1/2 Vasito de agua

- 1 Copita de Anís

- 4 Cucharadas Soperas de Azúcar

Ingredients Mona De Pascua

Ingredientes para el relleno del Bizcocho:


- Mermelada de Naranja Amarga

- Chocolate Negro Fondant

Receta Mona De Pascua Casera

Ingredientes Para Hacer Crema Catalana:


- 1/2 Litro de Leche Semidesnatada

- 75 gramos de Azúcar

- 20 gramos de Maizena

- Piel de Limón

- Canela en Rama


Receta Crema Catalana

Ingredientes Para Hacer Merengue:


- 3 Claras de Huevo

- 125 gramos de Azúcar

- 120 ml de Agua

Como Hacer Merengue

RECETA PASO A PASO:

Primero, hacemos el Bizcocho

monadepascua14 038 1. Precalentar el horno a 180 ºC. En un bol ponemos el yogur, la harina tamizada, azúcar,levadura y cacao. Batimos.

Agregamos Aceite de Oliva, batimos.
Bizcocho Chocolate Casero
2. Añadimos los huevos, uno a uno, batimos hasta que obtener una masa homogénea. Engrasamos un molde con mantequilla y espolvoreado con un poquito de harina, agregamos la mezcla.
Receta Bizcocho Chocolate Casero
3. Horneamos durante 45m a 180ºC. Cuando esté listo, sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla. Desmoldamos.
 
Y ahora, rellenamos el Bizcocho:
Receta Bizcocho
4. Para hacer el Almíbar ponemos agua en un cazo al fuego, agregamos azúcar y cuando esté desecha (el azúcar) agregamos el anís. Pasados 15m retiramos del fuego y dejamos reposar unos minutos.
Receta Bizcocho Chocolate
5. Dividimos el bizcocho en dos horizontalmente. Pinchamos con un tenedor y untamos el almíbar (es para que no quede tan seco)-

Bizcocho Receta 6. Untamos la mermelada en el bizcocho y encima el chocolate fundido (podemos fundirlo en el microondas con leche o aceite girasol, como gustéis).

Tapamos el bizcocho y agregamos almíbar en la capa superior también pinchando primero con un tenedor para que cale.

Hacemos la Crema Catalana:


Crema Catalana Receta 7. En un cazo al fuego ponemos la leche a hervir con cáscara de limón y canela en rama.

8. Cuando haya hervido, quitamos del fuego y reservamos

9. En un bol batimos las yemas de huevo con azúcar y maizena. para que enfríe.
Crema Catalana Recepta 10. Cuando la leche esté templada lo agregamos a la masa y lo ponemos todo a hervir otra vez hasta que la crema espese sin dejar de remover. Reservamos en la nevera hasta que se enfríe. Una vez fría y espesa, lo esparcimos arriba del bizcocho, añadimos un poco de azúcar y quemamos con la pala
Y para terminar, el Merengue:

Merengue Receta 11. En un cazo al fuego ponemos agua y azúcar, a fuego mínimo, sin dejar de remover hasta que el azúcar esté disuelto y quede un almíbar un poco espeso. Reservamos para que se temple.
12. Montamos las claras de huevo ( poniéndolas en un bol y batiendo con las varillas eléctricas)
Como Hacer Merengue Receta
13. Cuando esté montada (que queda como una espuma solida, densa que no se despega del vaso) vamos agregando las claras montadas al almíbar poco a poco y batiendo a toda velocidad hasta que el merengue esté brillante y sea flexible.

 

Decoramos al gusto y dejamos enfriar antes de consumir, para que se asiente la crema y el merengue.

Mona Casera Receta

Y ya tenemos lista nuestra Mona De Pascua Casera,
¡Feliz Semana Santa a todos familia!


Receta Mona Chocolate

Magdalenas Caseras De Naranja y Chocolate

Magdalenas Caseras Receta

Ingredientes Magdalenas Caseras sabor Naranja y Chocolate
- 90 gramos Mantequilla (a temperatura ambiente)

- 90 gramos Azúcar Blanco

- 1 Vaso de Zumo de Naranja (Natural exprimido de una Naranja)

- 2 Huevos

- 10 gramos Levadura

- 100 gramos Harina (especial reposteria, tamizada)

- 100 gramos Chocolate con leche (troceado)

- 100 gramos Chocolate Fondant
 
Receta Magdalenas Chocolate
RECETA PASO A PASO

Magdalenas Caseras
1. Precalentar el horno a 200 grados.
En un bol ponemos la mantequilla derretida con el azúcar y el zumo de una Naranja, mezclamos.
2. Añadimos los huevos uno a uno, primero uno; batimos, y después repetimos con el otro.
3. Agregamos la harina tamizado junto a la levadura y batimos. Añadimos el chocolate con leche troceado, batimos con el batidor manual para no deshacerlo completamente.
Dejamos reposar la masa durante 15-20minutos.
Receta Magdalenas
4. En el molde para Magdalenas, ponemos las capsulas de papel y las rellenamos con la masa (aprox. 3/4)

Idea: Nosotras agregamos chocolate fondant troceado por encima (cómo se ve en la foto)

5. Horneamos durante 15-20min. ¡y saldrán deliciosas!

Ya se acerca la Semana Santa familia, id contándonos qué Recetas tenéis pensadas Sonrisa 

Recetas De Magdalenas

Alcachofas Con Almejas

Receta Alcachofas

Ingredientes:

- 1 kilo de alcachofas

- 350 gramos de almejas

- 4 dientes de ajo

- Pimentón dulce

- Pimienta negra molida

- Aceite de oliva

- Sal

- Perejil

Recetas Sanas

Receta paso a paso:

receta vigilia

1. Lavamos las alcachofas, las arreglamos y las cortamos a cuartos. Ponemos en una olla con agua a hervir y trozos de limón y un poquito de sal. Cuando ya estén los troncos tiernos, sacamos, escurrimos y reservamos.

semana santa

2. En una sartén ponemos aceite de oliva, los ajos cortados en láminas y dejamos freír 5 minutos. Agregamos el pimentón molido y la pimienta negra. Ponemos las almejas, cuando se abran, agregamos las alcachofas.

alcachofas con almejas

3. Ponemos el perejil cortado y dejamos freír durante 10 minutos. Aquí tenemos un plato rico y sano!

Recetas Semana Santa

4. Nosotras lo acompañamos con unas patatitas a lo pobre.

Aquí tenemos otra comida sana y para la Semana Santa!

Acelgas Esparragás

mimamaysucocina.com

Ingredientes:

- 1 Kg de acelgas

- 400 gramos de garbanzos cocidos

- 400 de alubias blancas cocidas

- 4 patatas

- 1 cucharadita de cominos

- 1 cucharada grande de pimentón dulce

- 1 puñado de almendras

- 4 dientes de ajo

- 2 rebanadas de pan

- 1 pimiento choricero

- 1 pimiento verde

- 2 cebollas

- 4 tomates

- Aceite de oliva

- Sal

- 1 huevo

- Harina

Acelgas esparragás

Receta paso a paso:

cocina tradicional

1. Ponemos una olla con agua y un poquito de sal a hervir y cuando este hirviendo agregamos las acelgas ya limpias y cortadas y los troncos también limpios y cortados.. Dejamos hervir durante unos 15-20 minutos. escurrimos y reservamos.

semana santa

2. Mientras, en una sartén hacemos el sofrito. En la sartén ponemos cebolla, tomate rallado y el pimiento verde, dejamos sofreír. Cuando ya este lo pasamos al vaso de la batidora. En otra sartén, tostamos las almendras, los ajos, el pimiento choricero, el comino, el pimentón dulce y el pan y pasamos con la mezcla anterior. Trituramos.

cocina vigilia

3. En una sartén ponemos aceite de oliva y los troncos de las acelgas limpios, hervidos y escurridos pasamos por huevo harina y freímos. Una vez frito, lo ponemos sobre papel absorbente y reservamos.En una sartén honda, ponemos la salsa ya triturada, le agregamos un poquito de agua (la que creas conveniente), dejamos hervir unos 10 minutos.

Acelgas esparragás

4.Agregamos las patatas cortadas. dejamos 10 minutos y agregamos lo garbanzos, alubias blancas y las acelgas. Lo miramos si esta bien de caldo y dejamos hervir durante 10-15 minutos y probamos de sal. Sacamos en el bol y adornamos con los troncos de las acelgas rebozados y fritos.

Aquí os dejamos un plato para esta Semana Santa!

Pierna de Cordero al Horno con Patatas

mimamaysucocina.com

Ingredientes:

- 1 pierna de cordero cortada

- Aceite de oliva

- Hierbas de Provenza

- 3 cabezas de ajo

- Pimienta negra

- Laurel

- 4 patatas

- 300 gramos de champiñones

- Sal

Cordero al horno con patatas

Receta paso a paso:

cordero

 

1. Precalentar el horno a 180º. En una rustidera ponemos la pierna de cordero cortada en trozos grandes, ya salpimentada. Le agregamos las hierbas de Provenza, los ajos enteros, el laurel y metemos en el horno.

Pierna de cordero al horno

 

2. Cuando el cordero este dorado le agregamos las patatas cortadas en rodajas y champiñones. Dejamos hasta que la carne y las patatas estén tiernas. Nosotras le agregamos un vaso de vino blanco.

Listo para comeeeeeeer! Esperamos que os guste!

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