Ensalada De Arroz

Ensalada de Arroz Receta

Ingredientes:

- 500 gramos de Arroz Especial Ensaladas

- 1 Mango

- 3 Zanahorias

- 2 paquetes de Surimi (Sucedáneo de Marisco)

- 2 Huevos Duros

- 250 gr de Sepia limpia y cortada a tiras

- Aceite, Sal (Se puede sustituir por Salsa Rosa o Mayonesa)
Ensalada de Arroz
 
Receta paso a paso:
Ensalada arroz fria 2

1. Ponemos el arroz a hervir con agua caliente y sal.

2. Una vez esté listo lo retiramos del fuego, escurrimos y dejamos enfriar.

3. Hervimos la sepia con agua y sal, y dejamos enfriar para después cortar en daditos.

4. Montamos la ensalada: Primero ponemos una base de arroz, después añadimos la sepia junto con el surimi troceado; agregamos el mango cortado y pelado y la zanahoria cruda cortada a tiras. Rallamos huevo duro (o troceado a dados) y aliñamos al gusto; con salsa o vinagreta. Servir frío.

Ensalada arroz fria 4

Tortilla Veraniega (Tortilla Española Rellena)

Tortilla Española

Tortilla Española

Ingredientes:


- 1Tortilla Española para 6 personas fría ( Podéis ver la receta haciendo clic aquí )

Relleno:

- Lechuga Variada (Tipo Gourmet)

- Nueces

- Salmón

- Queso Fresco

- Zanahoria Rallada

: RECETA :

1. Abrimos por la mitad la tortilla Española, tipo Sandwich.

2. Añadimos una base de lechuga variada, después incorporamos el queso fresco en rodajas y el salmón cortado a tiras.

3. Para acabar echamos nueces y la zanahoria rallada. Cubrimos con la otra mitad de la tortilla y listo para comer!

Con esta receta ganamos el primer premio del concurso de tortillas de la Fiesta Mayor de Sabadell (BCN, España), con mucho gusto os la compartimos para que la hagáis en casa, un abrazo muy grande y hasta la próxima!

Algunas fotos del concurso de tortillas:

Festa Major Sabadell Festa Major Sabadell Eixample
Festa Major Sabadell 2014 Festa Major Sabadell Eixample
 

Patatas Rellenas Al Horno

Patata Rellena

Ingredientes Patata Rellena (4 personas):

- 2 Patatas Hervidas

- 1 Cebolla pequeña troceada

- 1 Zanahoria troceada

- 1 Pimiento Verde Troceado

- 1 Pimiento Rojo Troceado

- 2 Dientes de Ajo picado pequeñito (troceadito)

- Sal

- Aceite Oliva

- Pimienta Negra Molida

- Queso Rallado Emmental

- Hierbas Provenzales

- 1 Rodaja de Atún fresco

- Bechamel

Ingredientes Papas asadas

Receta paso a paso:

Patatas Rellenas 1. Abrimos las patatas por la mitad y las vaciamos
(para poder rellenarlas después), reservando la pulpa.
En una sartén con aceite, sofreímos todos los ingredientes (zanahoria, pimientos, cebolla, ajos, atún y la pulpa de las patatas), sazonamos con hierbas provenzales, pimienta y sal.
Relleno Papatas Asadas

2. Rellenamos las patatas, y las vamos colocando en una bandeja para horno previamente engrasada con mantequilla.

Patatas Al Horno Después, les ponemos un poco de bechamel y queso rallada e introducimos al horno previamente precalentado a 180grados durante 20 minutos (dividimos este tiempo en dos partes; 10 minutos horneando la parte de arriba y abajo y los otros 10 solo con calor en la parte de arriba para gratinar).

¡Y listas! Ya tenemos unas deliciosas patatas rellenas, también podemos sustituir la patata por calabacín o berenjenas, o tomates, con el mismo sofrito los rellenamos y quedarán deliciosos. ¡Saludos y hasta la próxima!

Brochetas De Fruta Con Chocolate

Brochetas Fruta Chocolate
Receta Postres

Ingredientes:

FRUTAS: Melón, Piña, Kiwi, Plátano… (podéis usar la que más os guste)

- Cerezas en almíbar

- 1/2 Tableta Chocolate Fondant

- 50 gramos Mantequilla sin sal a temperatura ambiente

- Palillos largos de madera

Postres Chocolate

Receta paso a paso:

Recetas Postres Chocolate

1. Troceamos la fruta sin cáscara, y la insertamos intercalada en el palillo, al final colocamos una cereza para adornar (le dará un toque de color a nuestra brocheta)
Fruta Con Chocolate 2.En un bol, ponemos media tableta de chocolate fondant y 50 gramos de mantequilla y lo introducimos al microondas durante un minuto, aproximadamente (podría ser menos dependiendo de la potencia), una vez derretido lo echamos encima de la fruta y listo.

Esta idea es deliciosa y refrescante para el verano, cenas o comidas especiales que celebremos en casa, a todos les va a encantar y … ¡solo nos llevará unos minutos prepararla!

Cóctel Frutas en base de Melón

Coctel Frutas Receta

Ingredientes Cóctel Frutas:

- Cerezas
- Melón de Galia
- Melocotones
- Manzana
- Paraguayos
- Plátanos

- Miel de flores
- Yogur Natural



Postres Ligeros

Receta PASO A PASO:

Macedonia Frutas 1. Cortamos los melones por la mitad y los vaciamos (con una cuchara). Vertemos su interior en un bol donde añadiremos el resto de la fruta troceada.

2. Rellenamos las mitades de melón con la fruta y añadimos yogur natural y miel. Servir frío.

Receta para eventos especiales, postre ligero, o merienda, o para el verano que sienta de maravilla, ojalá os guste, abrazos y ¡hasta la próxima!

Cocina Festiva

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