Patatas a la Andaluza

Recetas Para La Cuarentena

Hola familia 🙋🙋💖, después de un tiempo... mamá y yo regresamos al Blog, para seguir cocinando con vosotr@s y compartiendo Recetas de ayer, hoy y siempre ! 🍴🍳

En España estamos en Cuarentena, y está siendo una situación muy difícil de sobrellevar, especialmente por el gran número de personas que se está llevando este horrible Coronavirus ,
un virus tan cobarde que solo afecta a las personas vulnerables... 💔

Pero nuestra intención no es deprimir sino acompañaros en estos días oscuros, queremos compartir ideas de Recetas fáciles y económicas para realizar en casa durante el confinamiento (y después)

Hoy os traemos una muy típica de la Gastronomía Española 💃,
aunque un poquito calórica 😅 está buenísima!! 🙈

PATATAS A LA ANDALUZA


Ingredientes: 

- 4 Huevos
- 3 Patatas Medianas (gorditas) cortadas a rodajas
- 6 Lonchas de Jamón Serrano
- Media Cebolla cortada a la juliana (en tiras)
- Aceite de Girasol (para freír)
- Sal al gusto

receta patatas a la andaluza

Cómo Hacer Patatas a la Andaluza Paso a Paso:


1. Caramelizar la cebolla; consiste en freír, en una sartén con aceite, la cebolla hasta que se ponga blanca o transparente.
patatas a la andaluza


2. Añadir las patatas a la sartén y freírlas hasta que se pongan blanditas. Sal al gusto.
Escurrirlas y reservar.

como hacer patatas fritas caseras

3. En una sartén con aceite, freír el jamón, vuelta y vuelta hasta que esté un poquito crujiente. Escurrir y reservar. En el mismo aceite freír dos huevos por persona (Recuerda echar los huevos cuándo el aceite esté caliente y con la rasera ir echándole aceite por encima al gusto. Apartar.

4. Servir.
Montar en un plato llano una base de patatas mezclada con la cebolla, encima el jamón y para terminar los huevos fritos.


recetas faciles para la cuarentena

Hiper delicioso 😋💘


como hacer patatas a lo pobre

¡Buen provecho!


P.D: Cuándo la hagáis por favor no dudéis en enviarnos las fotos <3

En Facebook: www.facebook.com/mimamaysucocina

Os queremos mucho!

Cuidaos muchísimo por favor 💕💖









RECETA TARTA DE MANZANA FÁCIL



RECETA TARTA MANZANA FACIL

 


INGREDIENTES
- 2 MANZANAS
- 1 CUCHARADA AZÚCAR MORENO 
- 2 HUEVOS
 - 3 CUCHARADAS ACEITE  GIRASOL
- 4 CUCHARADAS AZÚCAR
- 55gr HARINA
- 1 CUCHARADA DE LEVADURA EN POLVO
- 2 CUCHARADAS DE LECHE
- MANTEQUILLA PARA ENGRASAR + PAPEL VEGETAL

INGREDIENTES TARTA MANZANA FACIL

PREPARACIÓN:

1. CORTAR LAS MANZANAS EN GAJOS, PONER EL MOLDE CON EL PAPEL VEGETAL RECORTADO Y ENGRASARLO CON MANTEQUILLA, ROCIAR CON EL AZÚCAR MORENO.

2. REPARTIR LA MANZANA EN EL FONDO DEL MOLDE, CON FORMA CIRCULAR Y ESPOLVOREAR AZUCAR MORENA.


3. EN UN BOL BATIR LOS 2 HUEVOS CON EL AZÚCAR, AGREGAR 3 CUCHARADAS DE ACEITE  GIRASOL, LA HARINA Y BATIR BIEN. 
AÑADIR LA CUCHARADA DE POLVO PARA HORNEAR (LEVADURA) Y 2 CUCHARADAS DE LECHE.

4. VACIAR TODA LA MEZCLA SOBRE LA MANZANA QUE QUEDE BIEN EXTENDIDA.
HORNEAR 30 MINUTOS A 180º EN EL HORNO PREVIAMENTE CALENTADO.

** SE PUEDE PINTAR CON AGUA Y AZÚCAR O MERMELADA PARA DARLE BRILLO AL BIZCOCHO.
*** DECORAR AL GUSTO.

¡BUEN PROVECHO!


RECETA FACIL TARTA MANZANA

RECETA TARTA MANZANA SENCILLA

COMO HACER TARTA MANZANA

COMO HACER TARTA MANZANA FACIL


COMO HACER TARTA MANZANA FACIL RECETA

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Pan Francés Receta Fácil


Receta Pan Frances


INGREDIENTES PAN FRANCES 

( RECETA DESAYUNO PARA 2 PERSONAS)

2 HUEVOS

1 CUCHARADITA DE VAINILLA LIQUIDA

4 REBANADAS PAN DE MOLDE

MANTEQUILLA (PARA ENGRASAR LA SARTÉN)

CANELA Y AZÚCAR (MEZCLADAS)

MIEL, JARABLE DE MAPLE O DULCE DE LECHE

FRUTA OPCIONAL

COMO HACER PAN FRANCÉS


1. En un bol, batimos los huevos y le agregamos una cucharadita de vainilla,

Remojamos la rebanada de pan en la mezcla, por ambos lados.

Pan Frances Receta Facil - Mi Mama y Su Cocina


2. Freimos cada rebanada de pan en un sartén engrasada con Mantequilla al fuego.

Recetas Pan Frances

Desayunos Recetas

Pan Frances Receta Facil


3. Una vez frito el pan, le espolvoreamos la mezcla de Azúcar y Canela, por ambos lados.

Recetas Desayunos Faciles

Y ya sólo queda disfrutarlo con lo que más nos guste, 

acompañado de Fruta (Fresas, Frutos Rojos, Platano...)

Y cubierto de Miel Dulce de Leche o Jarabe de Maple!

¿A ti cómo te gusta acompañarlo?

Cuéntanoslo en un comentario o en Facebook :) 

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¡Nos encanta saber de ti!

Besos y hasta la próxima Receta 

Como Preparar Pan Frances  - Mi mama y su cocina









Feliz Dia De La Madre - Happy Mother's Day

Mamá y Yo En Times Square Nueva York

¡Feliz Día de la Madre Familia!
¡¡ Mamá sólo hay una , y yo no he podido tener más SUERTE !!


Visitar Nueva York

Manhattan Nueva York - Mi Mamá y yo

No sé sí os he contado la historia de cómo nació este Blog, 

Yo estaba terminando mi carrera, soy Licenciada en Dirección de Marketing,

y elegí hacer mi Tesis sobre Marketing Digital y Generación de Tráfico en la Blogosfera.

Mi mamá, Carmen Victoria, es cocinera y profesora de cocina,
así que decidí hacer un Blog donde compartir sus deliciosas Recetas Caseras, ¡que tanto amamos en casa!

¡¡ Así nació Mi Mamá y Su Cocina !!

En la Tesis obtuve un 10.

Pero más que una calificación , obtuve pasar más tiempo con mi Mamá,

Las dos en la cocina, descubriendo, creando, riendo, compartiendo secretos,
disfrutando cada momento, único, especial, ¡Sólo nuestro!

Ya han pasado 6 años y seguimos con este maravilloso Blog, compartiendo Recetas y creando nuevos momentos y recuerdos juntas,

Comer en Bubba Gump Times Square
Comiendo en Bubba Gump Times Square Nueva York

Este post en el día de la Madre, quise compartiros fotos de nuestro viaje a Nueva York, 
las dos juntas, fue inolvidable.

Estuvimos 3 meses en la Ciudad de los rascacielos, descubriendo cada rincón, 
haciendo nuevas amigos y amigos, reímos, lloramos, de todo.

Cómo éste han habido muchos Viajes, Premios, Concursos, Experiencias, Talleres...

Mamá es mi máxima inspiración , mi motor, mi razón, ella es sinónimo de lucha, de perseverancia.

No se rinde y hace que yo tampoco lo haga.

Que Ver En New York

Mama y yo En Central Park nueva York
Central Park Nueva York

visitar central park nueva york

Madison Square Garden Nueva York
Madison Square Garden New York

Una vida no me alcanza para expresar lo que siento por ti Mamá,

Sólo espero seguir disfrutando contigo cada momento cómo hasta ahora,

Y agradecerte cada día que seas así, tan perfecta y única.

¡Te quiero con el alma!

Y a los que me leen; no olviden decirle a sus Mamás lo mucho que la aman,

El tiempo no regresa, pero los recuerdos perduran para siempre,

¡ Los queremos familia!

¡ Besos y excelente DÍA DE LAS MADRES !


Receta Cheesecake Facil SIN HORNO

Cheesecake Receta

Chessecake Receta Facil - Mi Mama y su Cocina

INGREDIENTES PARA RECETA CHEESECAKE FRESA SIN HORNO

- Base de Galleta 
(Podemos comprar una Base de Pay ya hecha o hacerla nosotros)

COMO HACER UNA BASE DE GALLETA:

Mezclamos 30 galletas María trituradas con 1 barra (90gr) de Mantequilla derretida (puede ser light), colocamos la masa en la base de un molde previamente engrasado y lo metemos a la nevera mínimo 15 minutos.

RELLENO CHEESECAKE DE FRESA:

- 1 Lata de Leche Condensada

- 1 Lata de Leche Evaporada

- 2 Barras de Queso Crema (190 gr / cada una) a temperatura ambiente

1 - Bolsa de Fresas congeladas

- 3 Sobres de Grenetina Hidrata y disuelta (al baño María)

CÓMO DECORAR CHEESECAKE DE FRESA:

- 1 Barrita de chocolate del que más os guste.

- Fresas, u otros frutos rojos.

FOTO INGREDIENTES CHEESECAKE:

Tarta De Queso Ingredientes



COMO HACER CHEESECAKE SIN HORNO, PASO A PASO:

1. Mezclamos la leche condensada con la evaporada y las 2 barras de queso crema.

Como Hacer Cheesecake

2. Incorporamos la mitad de la bolsa de fresas (descongeladas) y batimos.

3. A continuación, agregamos a la mezcla la grenetina disuelta, volvemos a batir 

(¡ya huele delicioso!)


4. Vertemos la mitad de la mezcla en la base de galleta y agregamos fresas.

Después cubrimos la otra mitad con más mezcla hasta rellenar toda la tarta.

Receta Facil Tarta De Queso

5. Metemos la Tarta de Queso en la nevera (refrigerador) durante 6h para que cuaje y quede bien consistente.

6. Decoramos y, ¡a disfrutar! 

Receta Cheesecake Fresa

Yeahhh!!

¡Receta súper fácil!

¡En menos de 20 minutos tenemos lista esta súper Tarta de Queso!

Aquí os dejamos también la Receta Cheesecake en Vídeo para que la hagáis en casa y nos contéis -->

VÍDEO RECETA CHEESECAKE: 



Besos mil Familia :-) 

¡Hasta la próxima Receta!

Mi Mamá y Su Cocina

www.facebook.com/mimamaysucocina 

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¡Nos encanta leer vuestros comentarios!

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