Paella De Marisco

Esta receta va dedicada con todo nuestro cariño e ilusión a las más de 4500 visitas que hemos alcanzado en dos meses y medio :’) Muchisimas gracias de corazón a todos y a todas por todos los mensajes de apoyo y felicitación recibidos.
Hasta pronto!!   - Carmen y Beatriz -

Paella Marinera
Como Hacer Paella

Ingredientes para 6 personas


- 12 Gambas

- 6 Escamarlanes

- 1 Sepia Mediana

- 3 Calamares

- 12 Mejillones

- 1 Bolsa de Almejas de 250 gramos

- 1 Cabeza de Pescado (o Morralla para hacer Fumet)

- Arróz Bomba (6 flaneras)

- Colorante Alimenticio

- Sal

- Aceite de Oliva

- 2 Pastillas de Caldo de Pescado

- 2 Hojas de Laurel

. 1 Pimiento Rojo Mediano troceado

- 2 Pimientos Verdes Troceados

- 5 Dientes de Ajo Troceados

- 5 Tomates Maduros Troceados
 
Paella De Mariscos
 

Receta Paso a Paso

 

Receta Paella

1. En una olla ponemos agua a hervir con las hojas de laurel, una cabeza de pescado, los mejillones junto con las pastillas de caldo para pescado y un poco de sal.

Como Preparar Paella

2. En la paellera con un poco de aceite ponemos las gambas, escamarlanes y sepia y freimos durante unos 10 minutos y lo retiramos de la paellera. (Las almejas las dejamos en un bol con agua y sal).

Comida Española - Mimamaysucocina.com

3. En la misma paellera ponemos 4 cucharadas de aceite y agregamos los pimientos, tomates y ajos troceados, y dejamos freir durante 35 - 40 minutos (si vemos que se seca mucho el sofrito le agregamos un poco del caldo que estamos haciendo)

Paella De Pescado

4. Ahora le agregamos al sofrito: la sepia, los calamares, las almejas y un cazo de caldo y lo dejamos al fuego durante 10 minutos.

A continuación le añadimos 6 flaneras de arróz, 12 flaneras de caldo, sal y colorante (al gusto) y lo dejamos durante 20 minutos.

Paellas


6. Agregamos las gambas, los mejillones y los escamarlanes, dejamos reposar durante 5 minutos y servir.

Bon appettit!!

:-)

Nosotras queremos continuar la tradición de comer Paella los domingos con la família y los amigos :-)

¿Os animáis a preparar este delicioso plato de la Cocina Española?

5 comentarios:

  1. Çok lezzetli ve güzel görünüyor..Sevgilerrrrrr...

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  2. guau!! que rica paella, se ve espactacular!! voy a buscar un plato y me dais mi parte!!
    Besitos a la mamá y a la hija!!

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  3. Que pedazo de paella, para mi la quisiera para comer mañana.
    Besos. Lola

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  4. Holaaa, qué maravilla de paella para estos días de verano! es que me chiflan toooodas las paellas!
    Un besoooo

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  5. Muchisimas gracias a todas por vuestros comentarios :) Nos hace mucha ilusión!!

    A nosotras también nos encanta la Paella jiji, y con una buena sangria bien fresquita...mmm!! jajaja, feliz verano chicas! Besos,

    Hasta pronto!!

    Carmen y Beatriz

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¡Nos encanta leer vuestros comentarios!

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