Arroz Caldoso

Ingredientes para 4 personas

- Arroz (5 vasos de cortado) - Aceite De Oliva - 1 Muslo de Pollo (troceado) - 2 Tiras De Panceta (troceada) - 1 Pimiento Rojo - 2 Pimientos Verdes - 4 Dientes de Ajo - 3 Tomates Maduros - 2 Alcachofas - Sal - 2 Pastillas De Avecrem de Pollo - Colorante Alimentario - Agua - Vino Blanco (Opcional)

 

Receta paso a paso

 

	1. Ponemos una sartén con aceite al fuego, y cuándo esté caliente agregamos los trozos de carne y sazonamos al gusto. Cuando la carne esté dorada, sí queréis podéis agregar Vino.
	2. Cuándo la carne esté rustida la sacamos y la reservamos. A continuación echamos todas las verduras (excepto las alcachofas) en la misma sartén y freímos durante 20 min (aprox.) a fuego medio. En una olla aparte poner agua a calentar con pastillas de caldo de pollo.
	3. Es el momento de echar las alcachofas a la sartén de verduras, freimos durante 5 minutos.
	4. A continuación agregamos el arróz, junto con un poco de colorante, mezclamos bien todo y probamos de sal.

5. Ahora agregamos el caldo a la sartén y dejamos hervir durante 30 min. (aprox, hasta que esté listo el arróz), volver a probar de sal por sí acaso faltase. ¡¡A comeeeer!!

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