Cupcakes de Calabaza para Hallowen

Cupcakes Hallowen

Ingredientes :

- 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

- 240 gramos de azúcar moreno

- 2 huevos

- 100 gramos de puré de calabaza

- 245 gramos de harina tamizada

- 1 cucharada de levadura en polvo

- 1/2 cucharadita de canela

- 1/2 cucharadita de jengibre molido

Para el frosting :

- 175 gramos de queso en crema

- 450 gramos de azúcar glass

- 175 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

- 1/4 cucharada de canela

- Colorante rojo, negro y amarillo

- Golosinas de Hallowen para decorar

- Fondant

Receta Cupcakes

Receta paso a paso:

Como Hacer Cupcakes

1. Precalentar el horno a 180º.
En un bol batimos mantequilla con azúcar, una vez este pomada, añadimos huevos, canela. jengibre y el puré de calabaza (previamente cocida con muy poca agua y un poquito de sal. Cuando este tierna la calabaza la retiras del fuego y la haces puré).

Magdalenas Calabaza

2. Mezclar la harina con la levadura ya tamizada y mezclar con la masa anterior. Batir bien y rellenar las capsulas tres cuartas partes. Hornear a 180º durante 35 minutos. Sacar del horno y ponerlas sobre la rejilla para que se enfríen.

Cupcakes Calabaza Receta

3. Mientras preparamos el frosting. Batimos la mantequilla con el azúcar glass hasta obtener una mezcla fina. Añade el queso y la canela y batir durante 10 minutos. Dividir en porciones iguales y cada porción la teñimos del color que más nos guste. Nosotras lo adornamos con chuches de Hallowen.

Nosotras hicimos la mitad con frosting y la otra mitad con fondant, que lo podéis encontrar en cualquier tienda especializada. Esperamos que os gusten nuestros cupcakes y Feliz Hallowen a todo el mundo!!

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2 comentarios:

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