Conejo al Ajillo

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Ingredientes:

- 1 conejo

- 1 cabeza de ajo sin pelar

- 3 ñoras

- 4 hojas de laurel

- Guindillas (cayena)

- Hierbas de Provenza

- Perejil

- Pimienta negra

- Vino blanco

- Aceite de oliva

- Sal

- 4 patatas

conejo al ajillo

Receta paso a paso:

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1. En una sartén ponemos aceite de oliva, los ajos, las ñoras, las guindillas y el laurel. Freímos durante 10 minutos.

conejo al ajillo

 

2. Salpimentamos la carne y agregamos a la sartén. Ponemos las hierbas provenzales, la pimienta y el perejil. Cuando este dorado agregamos el vino blanco al gusto.

conejo al ajillo

 

3. En una sartén a parte freímos las patatas y se las agregamos a la carne. Lo pasamos a una rustidera y lo introducimos en el horno ya precalentado a 180º durante los 15 minutos finales.

Aquí tenemos un rico conejo al ajillo para disfrutarlo con la familia y los amigos!

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