Espárragos Con Gambas En Salsa De Almendras

Receta Cocina Española

Ingredientes para 6 personas:


- 2 Manojos Espárragos Verdes

- 200 gramos Gambas Peladas

- 3 Rebanadas Pan Blanco

- 1 Pimiento Rojo Seco

- 2 Dientes De Ajo

- 100 gramos Almendras Naturales

- Sal

- Nuez Moscada

- 1 Vaso de Vino Blanco

- Aceite De Oliva


Cocina Española

RECETA PASO A PASO:


Recetas Cocina Mediterranea 1. Lavamos los espárragos, los troceamos y los ponemos al fuego a hervir 5 minutos (cuando arranque el agua a hervir) con un poco de sal. Escurrimos y reservamos.

Recetas Con Esparragos
2. En una sartén con aceite de oliva freímos el pan con las almendras, los ajos y las ñoras hasta dorarlos.

Cuando esté listo lo pasamos al vaso de la batidora y le agregamos el vino blanco , un poquito de agua (1/2 vaso) y trituramos.
Salsas Caseras
3. La mezcla triturada la pasamos a la sartén ( o cacerola) con una cucharita de aceite de oliva, probamos de sal, añadimos nuez moscada al gusto y lo ponemos a fuego medio. Sí vemos que la salsa está espesa agregamos un poquito de agua.
Salsa De Almendra Receta
4. En otra sartén salteamos las gambas con los espárragos durante 5 minutos. Y lo agregamos a sartén de la salsa, lo dejamos al fuego durante 20- 25 minutos.

Servir caliente y, ¡a disfrutar!

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada

¡Nos encanta leer vuestros comentarios!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...