Patatas Rellenas Al Horno

Patata Rellena

Ingredientes Patata Rellena (4 personas):

- 2 Patatas Hervidas

- 1 Cebolla pequeña troceada

- 1 Zanahoria troceada

- 1 Pimiento Verde Troceado

- 1 Pimiento Rojo Troceado

- 2 Dientes de Ajo picado pequeñito (troceadito)

- Sal

- Aceite Oliva

- Pimienta Negra Molida

- Queso Rallado Emmental

- Hierbas Provenzales

- 1 Rodaja de Atún fresco

- Bechamel

Ingredientes Papas asadas

Receta paso a paso:

Patatas Rellenas 1. Abrimos las patatas por la mitad y las vaciamos
(para poder rellenarlas después), reservando la pulpa.
En una sartén con aceite, sofreímos todos los ingredientes (zanahoria, pimientos, cebolla, ajos, atún y la pulpa de las patatas), sazonamos con hierbas provenzales, pimienta y sal.
Relleno Papatas Asadas

2. Rellenamos las patatas, y las vamos colocando en una bandeja para horno previamente engrasada con mantequilla.

Patatas Al Horno Después, les ponemos un poco de bechamel y queso rallada e introducimos al horno previamente precalentado a 180grados durante 20 minutos (dividimos este tiempo en dos partes; 10 minutos horneando la parte de arriba y abajo y los otros 10 solo con calor en la parte de arriba para gratinar).

¡Y listas! Ya tenemos unas deliciosas patatas rellenas, también podemos sustituir la patata por calabacín o berenjenas, o tomates, con el mismo sofrito los rellenamos y quedarán deliciosos. ¡Saludos y hasta la próxima!

2 comentarios:

  1. Que pinta tienen estas patatas rellenas...... seguro que están sabrosas....ummmm.

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  2. Qué ricas... gracias por compartirlo con nosotras, un abrazo.

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