RECETA FACIL ROSCÓN DE REYES

Roscon de Reyes

Ingredientes Rosca De Reyes (Para 8 personas)

- 350 gr Harina de Fuerza, Tamizada

- 20 gr Levadura Fresca de Panadero

- 125 gr Azúcar Blanco

- 70 gr Mantequilla

- 3 Cucharadas Soperas de Leche Entera

- 8 ml Agua de Azahar

- 100 ml Agua

- 1 Cucharada Ron Blanco

- 1 Pizca de Sal

Para Decorar:

- Cerezas en almíbar, azúcar y almendras laminadas.
Lo ideal: Fruta Confitada
Ingredientes Roscon de Reyes

Cómo Hacer Un Roscón De Reyes, Paso a Paso :

Ingredientes rosca de reyes 1. Calentar en un cazo la leche con el agua.
En un bol: añadir la levadura y agregarle la leche con el agua templada, para que se disuelva la levadura. Añadir una pizca de sal y reservar.
2. En un bol ponemos la harina junto con el azúcar, agregamos la levadura
como hacer roscon de reyes y empezamos a amasar (con las manos o batidora).

3. A la masa le agregamos el agua, el azahar y el ron. Amasamos, durante 10min. Después añadimos la mantequilla poco a poco, sin dejar de amasar.

rosca de reyes receta 4. Espolvoreamos una superficie limpia y llana con harina, cogemos la masa y la estiramos, después haremos una bola con ella y la meteremos dentro de un bol, tapado con un trapo, reposando durante 1h y media.
5. Transcurrido el tiempo, espolvoreamos otra vez la mesa y amasamos con las manos la masa durante 25 minutos, hasta darle forma al roscón.

rosca de reyes ingredientes

6. Metemos nuestra haba y Rey dentro de la masa.

7. En una bandeja para horno ponemos papel vegetal, colocamos el rosco y en el centro ponemos un aro o bol. Lo pintamos con huevo (para que no se reseque la masa) y lo dejamos reposar en un sitio cálido durante 2h.

rosca de reyes


8. Volvemos a pintar el roscón de reyes con huevo y decoramos al gusto; con fruta, azúcar y almendras.

9. Lo metemos al horno precalentado a 180º, durante 20-25min.

¡y listo para degustar!

NOTA: Podéis rellenarlo con crema, cabello de ángel, nata o trufa, abriéndolo por la mitad, ¡os quedará delicioso!

¡Felices REYES!

Mimamaysucocina.com

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